GLOBAL INTERIM INDUSTRIE recherche pour l’un de ses clients, un Cuisinier de collectivité H/F.

Vous aurez la charge de :

– Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matières d’hygiène alimentaire, d’HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d’allergènes, de textures modifiées et d’alimentations adaptées (régimes)…

– Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.

– Réalisation les traitements préliminaires des produits

– Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d’hygiène et des contraintes de fonctionnement,

contrôle qualitatif ( cuisson, assaisonnement, goût..)

Indication : 9 500 couverts

La relation client, le respect de ses procédures et des consignes de sécurité sont des compétences indispensable pour ce poste.

Envoyez-nous votre candidature à l’adresse suivante : industrie@global-interim.net.